油菜是高淳区主要油料作物，近年来发展“菜油两用”，其油菜薹可作蔬菜，油菜籽可榨油，深受广大农民朋友的喜爱，实现了油菜的一菜两用，不仅提高了经济效益，还解决了蔬菜短缺问题。今年以来，随着时代的发展，新品种、新技术不断涌现，油菜在我区农业生产中逐渐形成了产业链，为种植户创造了更高的收益。

清明时节的东坝街道下坝村，飘着阵阵菜籽油香，循香来到高淳区禾田越光农业种植专业合作社，里面一片繁忙景象，只见工作人员正在娴熟地操纵着机器，忙着对生菜籽高温炒熟、机械压榨、过滤精炼等一系列流程加工提炼菜籽油，浓郁的“双低”（低芥酸、低硫甙）油菜籽提炼出的菜籽油香气扑鼻而来，沁人心脾。这是禾田越光农业种植专业合作社负责人魏清，探索发展“菜油两用”栽培新技术的第三年。

“菜油两用”技术，是在保证油菜籽产量不减的情况下，通过有选择性地采摘部分菜薹，以增加农民一季蔬菜的收入。将油菜菜籽生产、蔬菜等功能有机整合，形成适用不同区域的技术模式，进一步增加农民收益。该技术的应用，不仅带动全省油菜生产区里的七家合作社种植“菜油两用”技术，也带动附近的村民就业，村民周华龙就是其中一个，他已经在合作社工作四年了。

区禾田越光农业种植专业合作社负责人魏清介绍说，从2019年开始，合作社就开始种植“菜油两用”的油菜品种，第一次菜薹掐完以后还可以继续生长、收菜籽，这样每亩田的菜油产值可以从原来1000元提升到约1700元，再加上菜薹，每亩田的利润将达到2000元左右。

目前，魏清与多家科技院校联系，希望能想办法突破菜薹的储存和运输环节，以将菜薹的产业链继续延伸下去，带动更多农户提高亩产效益。

要想提高生产效益，让传统农业提档升级，就必须延伸农业产业链。接下来，高淳区禾田越光农业种植专业合作社将在扩大种植规模的同时，注重开发、利用、推广油菜新品种、新技术、新模式，不断提高油菜质量和效益，延伸油菜产业链，促使油菜种植业可持续发展。

（记者：李庆星 朱春光 通讯员：陶立齐 编辑：黄大可）