大暑之后,高淳气温持续攀升,不少市民直呼“热得受不了了”。在这样一个出个门就汗流浃背的天气,有这样一群人,他们每天与冰为伴,来回往复,与冷库外的世界相比,堪称“冰火两重天”。但是就是这样一份冰爽的工作,他们真的惬意舒适吗?我们一起去看一看!
随着“哗啦啦”的水声,16条冰块从冰筒中滑落到地上,这里就是高淳区食品有限公司制冰厂的出冰区。现场,吊冰筒的行车作业不停,出冰后的冰筒被再次灌满自来水,然后放入巨大的冰池中。灌水、入池、冷冻、脱模……一条条大冰块需要十几个小时的制作过程。
随着一条条大冰块脱模落地,工人们便弯着腰,双手拿着铁钩将冰块送入冷库。冷库里的温度常年保持在零下10℃左右。冷库内外的师傅接力配合,把冰块从出冰区拖到冷库里进行储存。在冷库里工作,厚衣是标配。
100多斤重的冰块在老师傅们手中显得十分“听话”,拖运起来“丝滑自如”。李起头已在制冰厂工作了二十多个年头。每年,他都看着由三万多块冰块堆成的冰山慢慢被“夷为平地”。特别是在夏季用冰高峰期,市场需求量大,再加上冰块价格实惠,一条冰块仅14元,所以尽管每天制冰300多条,但几乎刚一生产出就被抢购一空。
制冰厂的冰块主要供应果蔬、生鲜等行业和一些面积大、用工数量多的工厂车间。南京固城湖螃蟹市场的水产经营户们,是这里的常客。在出冰的同时,已经陆续有前来拖运冰块的小货车。冰块在工人们的“接力赛”中,被快速装上车。如有需要,制冰厂也会送冰上门。
来到几百米外的南京固城湖螃蟹市场,李起头把一条条冰块从三轮车上卸下,再投到水产池中。感受到阵阵凉意,鱼虾们顿时跳得更欢了。
一户、两户、三户……李起头熟练地穿梭在市场里,虽然手里抱着冰块,脚下踩着冰水,但他依旧满头大汗。因工作性质特殊,制冰厂的工人们每天必须穿梭于-10℃和35℃以上的工作环境中。这样“冰火两重天”的工作,保障了市民“菜篮子”的新鲜度。
温差跨越50℃的“冰火两重天”,真是感受到了制冰工人们的不容易。炎炎夏日,有许许多多平凡的劳动者坚守岗位,保障着社会秩序和城市运行。让我们一起致敬每一份高温下的坚守。
(记者:魏淳、刘宏扬、孔阳婷 通讯员:陈阳洋 编辑:张俐颖)