阳春三月，春回大地，我区各地陆续进入春耕备耕阶段，而在漆桥街道和平村的羊肚菌种植基地，经过5个月精心管理的羊肚菌，则迎来了今年春日首个“丰收季”，村民们忙着采摘、包装、运输羊肚菌，以保证头茬羊肚菌“抢”鲜上市。

在和平村的一万多平方米的连栋大棚里，放眼望去，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般，探出灰褐色的“小伞苞”，错落有致地散布在菌垄上，很是惹人喜爱。基地内，村民们手拿小刀，穿梭在菌垄间，小心翼翼地采摘新鲜的羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。

今年，羊肚菌长势较好，亩产在1020-1500斤左右。羊肚菌大面积盛产期预计在3月上旬。目前，新鲜的头茬羊肚菌价格每斤在158元左右，后期的二、三茬羊肚菌价格每斤也可达60-100元左右。

采摘下来的新鲜头茬羊肚菌很快就被工作人员包装好，销往南京、上海、广东等城市。羊肚菌的吃法很简单，多用于清炒、煲汤。新鲜羊肚菌，加上蒜叶、青椒、生抽、食盐，大火炒制，一道鲜美无比的清炒羊肚菌便炒制完成。

正是这些小小的羊肚菌，撑起了和平村实现乡村振兴发展之路。由于羊肚菌是一种珍稀食用菌，且味道鲜美，营养丰富，因此受到了广大消费者的喜爱，市场前景十分广阔。瞄准这一市场，2020年10月，和平村委上下达成了统一目标，随后向30多户村民手里流转下了近60亩地，并建设了89个大棚。同时提供了40多个就业岗位，人均每年增加收入2万余元，而且该项目还能为村集体增加持续收入。

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近年来，和平村因地制宜，大力发展羊肚菌产业，通过落实政策激励、资金扶持、技术帮扶等举措，逐步形成了羊肚菌种植的规模化、产业化现代设施农业发展格局。未来，和平村将不断扩大羊肚菌种植规模，摸索深加工模式，提高产品附加值，逐步壮大村集体经济收入，并积极带动周边农户发展羊肚菌种植产业，增加村民收入，促进乡村振兴。

小小羊肚菌，解锁了和平村致富的新“密码”。如今，一箱箱羊肚菌，从田间地头奔向了千家万户的餐桌，也成了村民们增收的底气。新时代新征程上，羊肚菌的致富故事仍在续写。

（记者：魏淳 马睿群，编辑：金芮）